Sâm Ngọc Linh Có Mấy Loại? Phân Loại Chi Tiết và Cách Nhận Biết

Sâm Ngọc Linh là một trong những loại sâm quý hiếm và có giá trị dược liệu cao nhất thế giới. Loài sâm này được phát hiện vào năm 1973 tại vùng núi Ngọc Linh, thuộc hai tỉnh Kon Tum và Quảng Nam của Việt Nam. Nhờ vào những công dụng vượt trội đối với sức khỏe, sâm Ngọc Linh ngày càng được nhiều người săn đón và tìm kiếm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sâm Ngọc Linh có mấy loại và cách phân biệt chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào phân loại sâm Ngọc Linh theo nguồn gốc, môi trường sinh trưởng và đặc điểm nhận diện để giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất.

Sâm Ngọc Linh Có Mấy Loại? Phân Loại Chi Tiết và Cách Nhận Biết

Sâm Ngọc Linh có mấy loại? Phân loại chi tiết

Sâm Ngọc Linh có thể được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm:

• Theo nguồn gốc: Sâm tự nhiên và sâm trồng

• Theo hình thái: Sâm lá kép và sâm lá đơn

• Theo độ tuổi: Sâm non (dưới 3 năm), sâm trung niên (3-7 năm), sâm già (trên 7 năm)

Dưới đây là chi tiết từng loại sâm Ngọc Linh và cách nhận biết.

Phân loại theo nguồn gốc

Sâm Ngọc Linh tự nhiên

Sâm Ngọc Linh tự nhiên là loại sâm mọc hoàn toàn trong rừng sâu, ở độ cao từ 1.200 – 2.000m so với mực nước biển. Đây là loại sâm quý nhất vì chứa hàm lượng saponin cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch và phòng chống bệnh tật hiệu quả.

Đặc điểm nhận dạng:

• Rễ sâm có hình dạng u nần, màu vàng hoặc nâu sẫm

• Thân cây nhỏ, cao từ 40 – 60cm

• Lá có răng cưa, mọc thành từng tán

• Hoa màu vàng nhạt, mọc thành chùm

• Củ sâm có nhiều mắt sâm, thể hiện tuổi đời lâu năm

Do sâm tự nhiên ngày càng khan hiếm nên giá thành của nó rất cao, có thể lên đến hàng trăm triệu đồng/kg.

Sâm Ngọc Linh tự nhiên

Sâm Ngọc Linh trồng

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường, nhiều cơ sở đã tiến hành nhân giống và trồng sâm Ngọc Linh trong điều kiện tự nhiên mô phỏng môi trường rừng nguyên sinh.

Đặc điểm nhận dạng:

• Củ sâm trồng thường có hình dáng mảnh mai hơn sâm tự nhiên

• Mắt sâm ít hơn do thời gian sinh trưởng ngắn hơn

• Lá và thân cây tương tự sâm tự nhiên nhưng đôi khi có kích thước nhỏ hơn

• Giá thành thấp hơn sâm tự nhiên nhưng vẫn khá cao do quá trình trồng đòi hỏi kỹ thuật phức tạp

Phân loại theo hình thái

Sâm Ngọc Linh lá kép

Sâm lá kép có đặc điểm lá mọc thành từng tầng, mỗi tầng gồm nhiều lá nhỏ. Đây là loại sâm phổ biến nhất và được nhiều người biết đến.

Đặc điểm:

• Mỗi cây có từ 3 – 5 tầng lá, mỗi tầng có từ 5 – 7 lá con

• Màu lá xanh thẫm, mặt dưới lá nhạt màu hơn

• Hoa nhỏ, mọc thành chùm trên đỉnh cây

Sâm Ngọc Linh lá kép

Sâm Ngọc Linh lá đơn

Sâm lá đơn có cấu trúc lá đơn giản hơn, thường chỉ có 3 – 5 lá trên một tầng. Loại sâm này hiếm gặp hơn nhưng vẫn có giá trị dược liệu cao.

Đặc điểm:

• Lá to hơn so với sâm lá kép

• Thân cây mảnh hơn, chiều cao dao động từ 30 – 50cm

• Hoa và quả có hình dáng tương tự sâm lá kép nhưng nhỏ hơn một chút

Phân loại theo độ tuổi

Sâm non (Dưới 3 năm)

Sâm non có kích thước nhỏ, chưa phát triển hết dưỡng chất. Thường thì loại sâm này ít được sử dụng làm thuốc mà chỉ dùng để nhân giống.

Đặc điểm:

• Thân cây mảnh, thấp dưới 30cm

• Củ nhỏ, chưa có nhiều nốt sần

• Lá có màu xanh nhạt, mềm và dễ gãy

Sâm non (Dưới 3 năm)

Sâm trung niên (3 – 7 Năm)

Loại sâm này bắt đầu tích lũy dưỡng chất và có thể sử dụng để làm dược liệu.

Đặc điểm:

• Củ to hơn, có hình dáng rõ rệt

• Lá đậm màu, thân cây cứng cáp hơn

• Hàm lượng saponin tương đối cao, thích hợp để bồi bổ sức khỏe

Sâm già (Trên 7 năm)

Sâm già là loại có giá trị cao nhất vì đã tích lũy đầy đủ dưỡng chất.

Đặc điểm:

• Củ to, có nhiều mắt sâm

• Màu củ chuyển sang vàng đậm hoặc nâu sẫm

• Hàm lượng dược chất cao, đặc biệt là saponin

Sâm già (Trên 7 năm)

Cách nhận biết sâm Ngọc Linh thật và giả

Do giá trị kinh tế cao, sâm Ngọc Linh thường bị làm giả bằng cách trộn lẫn với sâm Trung Quốc hoặc củ tam thất. Dưới đây là một số cách giúp bạn nhận biết sâm thật:

• Quan sát củ sâm: Sâm thật có nhiều mắt sâm, rễ chùm, hình dáng không đều

• Ngửi mùi hương: Sâm Ngọc Linh có mùi thơm nhẹ, không hắc như sâm giả

• Nếm thử: Khi nhai sâm thật, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng ban đầu, sau đó là vị ngọt dịu

>>> Xem thêm: Tìm hiểu công dụng và cách sử dụng hoa sâm Ngọc Linh hiệu quả nhất

Vậy sâm Ngọc Linh có mấy loại? Nhìn chung, sâm Ngọc Linh có thể phân loại theo nguồn gốc (sâm tự nhiên và sâm trồng), theo hình thái (sâm lá kép và sâm lá đơn) và theo độ tuổi (sâm non, sâm trung niên và sâm già). Việc phân biệt các loại sâm không chỉ giúp bạn chọn mua đúng sản phẩm chất lượng mà còn đảm bảo sử dụng sâm đúng cách để phát huy tối đa công dụng. Nếu bạn đang có ý định mua sâm Ngọc Linh, hãy tìm đến những cơ sở uy tín để tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng.